Dieta low carb w ostatnich latach coraz bardziej zyskuje na popularności. Jakie są główne założenia diety low carb? Przede wszystkim należy wiedzieć o tym, że jest to dieta w której do organizmu z codzienną dawką pożywienia dostarczana jest ograniczona ilość węglowodanów. Celem takiego zabiegu ma być zmuszenie organizmu do pozyskiwania energii ze zgromadzonych zapasów tłuszczu. Najważniejszym elementem w tej diecie o charakterze redukcyjnym jest białko. Warto zadbać o to, aby dostarczane organizmowi białko było jak najlepszej jakości. Warto również przestawić się na zwiększenie ilości warzyw w codziennej diecie. Jak rozpoznać produkty które można jeść na diecie low carb? Pomocne w tym przypadku okażą się spisy produktów przedstawiające ich indeks glikemiczny. Osoba będąca na diecie redukcyjnej powinna wybierać tylko i wyłącznie produkty o niskim indeksie glikemicznym. Efektem stosowania tej diety przez dłuższy czas będzie przeprogramowanie organizmu na poszukiwanie energii w zgromadzonych zapasach tkanki tłuszczowej.
